朝は身支度をしたり、家族の準備をしたりと、何かと慌ただしくなりがちです。
「朝ごはんは用意したいけれど、できるだけ時間をかけたくない」
「毎朝、何を食べるか考えるのもちょっと大変……」
そんなときに活用したいのが、冷凍食品や冷凍ストックです。
朝ごはんというと、朝になってから作るイメージがあるかもしれません。
でも、すべてをその場で準備しなくても大丈夫。
冷凍パンや冷凍ごはん、おかず系の冷凍食品などをあらかじめ用意しておけば、忙しい朝でも「今日はこれにしよう」と選びやすくなります。
市販の冷凍食品だけでなく、自宅で冷凍しておいたごはんなどを組み合わせる方法もあります。
大切なのは、豪華な朝ごはんを用意することよりも、自分が無理なく続けられる形を見つけること。
この記事では、忙しい朝に取り入れやすい冷凍食品や、朝ごはん用の冷凍ストックを選ぶポイント、準備を少し楽にする工夫をまとめました。
「朝はいつもバタバタしてしまう」という方は、できそうなところから取り入れてみてください。
忙しい朝の朝ごはんは「冷凍ストック」があると楽
朝ごはんを時短しようとすると、
「5分で作れるレシピを覚えよう」
「もっと手際よく料理しなきゃ」
と考えてしまうことがあります。
もちろん時短レシピも便利ですが、そもそも朝にする作業を減らしてしまうのもひとつの方法です。
そこで役立つのが、冷凍食品や冷凍ストックです。
たとえば主食になるパンやごはんが冷凍庫にあれば、朝になってから「何を食べよう？」と考えて、一から準備する必要がなくなります。
もう一品ほしいときに使える冷凍食品も用意しておけば、その日の時間や気分に合わせて組み合わせられます。
朝は調理そのものだけでなく、
「何を食べる？」
「何が残っていたかな？」
「これを作る時間はあるかな？」
と考えることも、意外と負担になりますよね。
個人的には、朝ごはんの時短では「いかに速く料理するか」だけでなく、こうした小さな判断を減らしておくことも大切だと感じます。
冷凍庫に「忙しい朝はこれ」という定番がいくつかあるだけでも、朝ごはんの準備はぐっとシンプルになります。
朝ごはん用の冷凍食品を選ぶ3つのポイント
冷凍食品なら何でも朝ごはんに向いている、というわけではありません。
朝の負担を減らす目的で取り入れるなら、商品のおいしさや好みだけでなく「朝に使いやすいか」も見ておきたいところです。
ここでは、朝ごはん用の冷凍食品を選ぶときに確認したい3つのポイントを紹介します。
1．短時間・少ない手順で準備できるものを選ぶ
まず確認したいのが、食べられる状態になるまでに必要な時間と手順です。
冷凍食品には、
・電子レンジで温めるもの
・トースターで加熱するもの
・自然解凍するもの
・事前に解凍しておくもの
など、さまざまなタイプがあります。
ここで気をつけたいのが、「冷凍食品だからすぐ食べられる」とは限らないことです。
自然解凍に時間が必要な商品なら、朝起きてから取り出すより、前日のうちに準備しておくほうが生活に合う場合もあります。
反対に、「朝は電子レンジだけで済ませたい」という人なら、レンジ調理できるものを選んだほうが使いやすいでしょう。
冷凍できるかどうかだけでなく、
「いつ冷凍庫から出す？」
「朝は何をすれば食べられる？」
というところまで想像して選ぶと、購入後のミスマッチを減らせます。
2．自分や家族が朝に食べやすいものを選ぶ
便利そうな冷凍食品を買っても、実際に食べなければ冷凍庫に残ったままになってしまいます。
そのため、まずは普段の朝食に近いものから考えてみるのがおすすめです。
普段からパンを食べることが多いなら冷凍パン。
ごはん派なら冷凍ごはんやおにぎり。
「朝はあまり量を食べない」という人なら、自分が食べやすい量の商品を選ぶことも大切です。
家族の朝ごはんを用意する場合も同じです。
便利さだけを優先するより、家族が普段食べているものや好みに近いものを選んだほうが、日常の朝ごはんに取り入れやすくなります。
「便利そう」だけで決めずに、「これなら朝に食べそう」と思えるものを選んでみてください。
3．主食・おかずなど役割を分けてストックする
冷凍食品をたくさん買っておけば安心、というわけでもありません。
種類が増えすぎると冷凍庫の中が分かりにくくなり、結局使わないものが出てくることもあります。
そこでおすすめなのが、朝ごはんでの役割を考えてストックする方法です。
たとえば、
・主食になる冷凍パン
・主食になる冷凍ごはんやおにぎり
・もう一品ほしいときのおかず
・本当に時間がない日に使うもの
というように、大まかに役割を決めておきます。
毎日違うメニューを用意するためではなく、「困ったときに使える選択肢」を作っておくイメージです。
朝食用のものを置く場所を冷凍庫の中である程度決めておくのも、探す手間を減らす工夫になります。
朝ごはんに取り入れやすいおすすめの冷凍食品・ストック
では、具体的にどんなものをストックしておくと朝ごはんに使いやすいのでしょうか。
ここでは特定の商品を順位づけするのではなく、忙しい朝に取り入れやすい「種類」で紹介します。
普段どんな朝ごはんを食べているか思い浮かべながら、自分に合うものを選んでみてください。
冷凍パン
パンを朝ごはんにすることが多い人なら、冷凍パンは候補に入れやすいでしょう。
市販の冷凍パンを購入してストックする方法もあれば、普段購入しているパンを自宅で冷凍保存する方法もあります。
朝食の主食として使えるので、「パンを買い忘れていた」というときのストックにもなります。
また、パンだけで完結させず、その日の状況に合わせてほかの食品を組み合わせることもできます。
ただし、冷凍パンは商品によって食べ方が違います。
自然解凍が必要なものなのか、電子レンジやトースターで加熱するのかなど、食べるまでの手順は確認しておきましょう。
朝の時短目的なら、「保存しやすいか」と「食べるまでの手間」の両方を見ることがポイントです。
冷凍ごはん・おにぎり
「朝はやっぱりごはんがいい」という人なら、冷凍ごはんを用意しておく方法があります。
夕食などでごはんを炊いたときに、朝食分も小分けにして冷凍しておけば、朝食のためだけに毎回炊飯する手間を減らせます。
市販の冷凍おにぎりなどを利用する方法もあります。
ごはん派だからといって、朝に毎回炊きたてを用意しなければならないわけではありません。
「平日の忙しい朝は冷凍ごはん」
「余裕がある日はいつもの朝食」
というように使い分けてもいいですね。
パンとごはんの両方を食べる家庭なら、それぞれ少しずつストックしておくと、その日の気分にも合わせやすくなります。
おかず系の冷凍食品
主食は用意できても、「あと一品どうしよう」と迷うことがあります。
そんなときのために、おかず系の冷凍食品を少し用意しておくのもひとつの方法です。
朝食用として選ぶなら、
・一度に使う量を調整しやすい
・短時間で準備できる
・普段の朝食と組み合わせやすい
といった点を見ておくと使いやすくなります。
特に家族それぞれが食べる量が違う場合は、必要な分だけ準備しやすいものだと扱いやすいでしょう。
「毎朝おかずまで一から作らなきゃ」と考えると負担になります。
忙しい日は冷凍食品に頼る日があってもいい、と最初から決めておくと気持ちも少し楽になります。
自分で作ったものを冷凍ストックする方法も
冷凍ストックは、市販品だけに限定する必要はありません。
夕食などを作ったついでに朝にも使えそうなものを取り分けたり、ごはんを一食分ずつ冷凍したりする方法もあります。
ただし、ここで頑張りすぎる必要はありません。
「休日に何時間もかけて朝食用の作り置きをする」となると、それ自体が新しい家事になってしまいます。
朝を楽にすることが目的なので、
「簡単にできるものは自分で」
「面倒なものは市販品で」
くらいに分けて考えるのがおすすめです。
市販品と手作りのどちらが正解ということではありません。
自分が負担なく続けられる組み合わせを見つけることのほうが大切です。
冷凍食品だけで済ませる？朝ごはんは組み合わせて考えるのもおすすめ
冷凍食品を朝ごはんに取り入れようとすると、
「冷凍食品だけの朝ごはんになってしまってもいいのかな？」
と気になる方もいるかもしれません。
そんなときは、冷凍食品ひとつですべてを完結させようと考えなくても大丈夫です。
冷凍食品を、朝ごはんを作るための「便利なパーツ」のひとつとして考えてみましょう。
たとえば主食だけ冷凍パンにして、ほかは自宅にある食品を組み合わせる。
あるいは冷凍ごはんを使って、ほかの部分だけ準備する。
このように「一番面倒なところだけ冷凍食品に任せる」という使い方もできます。
朝ごはんの内容は、その日の予定や食事全体、好みによっても変わります。
冷凍食品だけで食事内容のすべてを整えようと考えるのではなく、必要に応じてほかの食品と組み合わせながら、自分に合った朝食にしていくのがよいでしょう。
最初から完璧を目指すより、
「朝ごはんで一番面倒なのは何だろう？」
と考えて、その部分から冷凍ストックに置き換えてみると始めやすいですよ。
冷凍パンは忙しい朝のストック候補にしやすい
ここまで冷凍パン、冷凍ごはん、おかず系などを紹介しました。
その中でも、普段からパンを朝食にしている人なら、冷凍パンは取り入れやすい候補のひとつです。
パンを買うタイミングによっては、
「昨日で食べ切ってしまった」
「朝になってパンがないことに気づいた」
ということもありますよね。
冷凍庫に朝食用のパンを用意しておけば、そんな日の選択肢になります。
また、冷凍パンにはさまざまな種類があります。
いつものパンを自宅で冷凍しておく方法だけでなく、冷凍状態で販売されているパンを選ぶ方法もあります。
せっかく購入するなら、保存できることだけではなく、自分の朝食スタイルに合うかまで見ておきたいところです。
食べるまでの時間を確認しておく
冷凍パン選びで特に確認したいのが、解凍・調理方法です。
「冷凍庫に入れておけるなら朝に便利そう」と思って購入しても、実際には自然解凍に時間が必要な商品もあります。
その場合は、前日の夜に準備するなど、自分なりの使い方を決めておくと朝が楽になります。
反対に、朝は電子レンジやトースターだけで準備したい人なら、その条件に合う商品を探したほうが使いやすいでしょう。
大切なのは、
「何分で食べられる商品か」
だけでなく、
「自分ならいつ準備するか」
まで考えることです。
朝の時間に余裕がない人ほど、購入前に食べ方を確認しておくことをおすすめします。
好みや朝食スタイルに合ったものを選ぶ
冷凍パンといっても、味や大きさ、食感などは商品によって違います。
シンプルなパンを好む人もいれば、いくつかの味から選べるほうが朝の楽しみになる人もいるでしょう。
また、パンだけをさっと食べたい日と、ほかの食品と一緒に食べたい日では、選びやすいパンも変わってきます。
朝ごはんは繰り返し食べるものなので、「便利だから」という理由だけでなく、自分が食べ続けやすいかも大切です。
保存方法、食べ方、味の種類などを比べながら、自分の生活に合うものを探してみてください。
冷凍パンの選択肢にはBEYOND FREEの玄米ブレッドも
朝食用の冷凍パンを探している人が検討できる商品のひとつに、BEYOND FREEの「玄米ブレッド」があります。
BEYOND FREEは、植物由来の素材を取り入れた冷凍食品などを展開しているブランドです。
玄米ブレッドには熊本県産の玄米が使われており、玄米を丸ごとペーストにしてパンに仕上げています。
公式オンラインショップでは、複数の味を試せる「玄米ブレッド3種 お試しセット」も用意されています。
公式でも朝食シーンを想定した商品として紹介されているので、
「朝ごはん用に冷凍パンをストックしてみたい」
「普段食べているパンとは違う選択肢も探している」
という人なら、候補のひとつとしてチェックしやすい商品です。
ただし、ここでひとつ確認しておきたいのが解凍方法です。
玄米ブレッドの個別商品では、室温で解凍したあと、好みに応じてトーストする食べ方が案内されています。
そのため、「朝起きて冷凍庫から取り出せばすぐ食べられるパン」と考えるより、前日のうちに準備するなど、生活スタイルに合わせた使い方を考えておくほうがよいでしょう。
一方で冷凍保存できるので、必要なときのためにストックしておける点は朝食用として検討しやすいところです。
商品を選ぶときは、
・どんな味が入っているか
・内容量はどのくらいか
・解凍や調理にどのくらい時間がかかるか
・価格や購入方法は自分に合っているか
なども確認しておきましょう。
商品内容や販売条件は変更される場合があるため、購入前に公式情報も確認しておきましょう。
「玄米ブレッドが気になるけれど、自分に合うかもう少し詳しく知りたい」という方は、BEYOND FREEについてまとめた記事も参考にしてみてください。
ビヨンドフリー(BEYOND FREE)の口コミ・評判では、おいしさについての声や商品の魅力、おすすめな人をまとめているので、購入を迷っている方は判断材料として確認できます。
商品の特徴だけでなく、購入前に確認しておきたい点まで整理しておくと判断しやすくなります。
朝ごはんの冷凍ストックを無理なく続けるコツ
冷凍食品を取り入れても、ストックを管理すること自体が負担になってしまうと長続きしません。
朝を楽にするための方法だからこそ、できるだけシンプルな仕組みにしておきましょう。
朝用の定番をいくつか決めておく
毎日違う朝ごはんを用意しようとすると、考えることが増えてしまいます。
そこでおすすめなのが、「困ったらこれ」という定番をいくつか決めておくことです。
たとえば、
・時間がない日は冷凍パン
・ごはんを食べたい日は冷凍ごはん
・もう一品ほしい日はおかず系の冷凍食品
というように、自分なりのパターンを作っておきます。
曜日ごとにきっちり決める必要はありません。
むしろ「今日は考える余裕がない」というときに、迷わず選べるものがあるだけで十分です。
選択肢が少なすぎると飽きやすくなりますが、多すぎると今度は迷ってしまいます。
自分や家族がよく食べるものを中心に、まずは少ない種類から始めてみると管理しやすいでしょう。
なくなる前に補充する
冷凍ストックでありがちなのが、
「まだあると思っていたのに、朝見たらなかった」
という状態です。
これでは、いざというときのストックになりません。
よく使うものだけでも、残りが少なくなったら次の買い物で補充する習慣を作っておくと便利です。
たとえば、
「最後の1個を使ったら買い物リストに入れる」
「週末に一度だけ冷凍庫を確認する」
など、自分が忘れにくい方法で十分です。
たくさん買い込むことより、「必要なものが必要なときにある状態」を作るほうが大切です。
冷凍庫の容量にも限りがあるので、詰め込みすぎず、実際によく使うものを残していきましょう。
頑張りすぎず市販品も活用する
冷凍ストックというと、休日にたくさん作り置きをするイメージがあるかもしれません。
でも、朝を楽にするための準備で休日まで疲れてしまったら、少しもったいないですよね。
自分で簡単に用意できるものは冷凍する。
手間がかかるものや自分で用意しにくいものは、市販の冷凍食品に頼る。
そのくらいの気軽さで大丈夫です。
個人的には、「毎日の朝ごはんを完璧にするための冷凍ストック」ではなく、「忙しい朝に助けてもらうための冷凍ストック」と考えるほうが続けやすいと感じます。
余裕がある日はいつもの朝ごはん。
忙しい日は冷凍食品。
そんなふうに使い分けるだけでも、朝の負担を減らす選択肢になります。
まとめ｜冷凍食品を上手に使って忙しい朝ごはんを楽にしよう
忙しい朝に、毎回一から朝ごはんを準備するのは大変です。
そんなときは冷凍食品や冷凍ストックを取り入れて、「朝にしなければならないこと」を少し減らしてみましょう。
朝ごはん用の冷凍食品を選ぶときは、
・短時間、少ない手順で準備できるか
・自分や家族が朝に食べやすいか
・普段の朝食に取り入れやすいか
・解凍や調理方法が生活スタイルに合っているか
を確認しておくと選びやすくなります。
冷凍パン、冷凍ごはん・おにぎり、おかず系などを役割ごとに用意しておけば、その日の状況に合わせて選べます。
そして、全部を冷凍食品にする必要も、全部を手作りする必要もありません。
まずは、
「朝ごはんの何が一番大変？」
と考えてみてください。
主食を準備するのが大変なら、冷凍パンや冷凍ごはん。
もう一品を考えるのが大変なら、おかず系の冷凍食品。
朝に献立を考えること自体が負担なら、「忙しい日はこれ」と定番を決めておく。
このように、自分が負担に感じているところから少しずつ冷凍食品に任せると、無理なく取り入れやすくなります。
普段からパンを食べることが多い方なら、朝食用の冷凍パンをストックする方法も候補のひとつです。
今回紹介したBEYOND FREEの玄米ブレッドについて「どんな商品なのかもう少し詳しく知りたい」「自分に向いているか確認してから選びたい」という方は、BEYOND FREEについて詳しくまとめた記事も参考にしてみてください。
すでに商品が気になっていて、種類や購入方法を公式情報で確認したい方は、玄米ブレッドのラインナップもチェックできます。
朝ごはんを頑張って作る方法だけではなく、朝に頑張らなくても済む準備をしておくこと。
冷凍食品は、そのための選択肢のひとつとして上手に取り入れていきたいですね。
